蒜苔炒肉片的做法。

1、准备好食材，蒜苔，红椒，瘦肉洗净备用。

2、瘦肉切片，用适量的淀粉生抽腌制15分钟，蒜苔切段，红椒切粗丝。

3、锅中放油烧热，倒入腌制好的肉片，炒至发白。

4、倒入切好的蒜苔，翻炒均匀，炒至蒜苔断生，加入适量的盐，十三香再次翻炒均匀。

5、倒入红椒丝，翻炒均匀。

6、炒至红椒变软，撒入鸡精，炒均即可。

7、出锅装盘，加入红椒颜色也很鲜亮。