香辣猪蹄的做法

1、猪蹄买的时候请店家剁成小块，拿回家清洗干净就可以了。

3、热锅下油，加入生姜，大葱，干红椒煸炒出香味。

5、将炒好的猪蹄倒入砂锅，倒入开水，加入食盐，八角，香叶，冰糖一起大火煮开，小火慢炖一个半小时。