苦瓜炒肉怎么做

1、苦瓜断开，然后从中间切开。

2、去籽。

3、凉水中放入盐。

4、倒入苦瓜浸泡。

5、猪肉切片。

6、葱姜切片。

7、放入肉煸炒。

8、放入葱姜煸炒。

9、倒入料酒、干辣椒、酱油。

10、放入苦瓜。

11、加入糖、盐、鸡精翻炒均匀关火。

12、一道美味的苦瓜炒肉就完成了。