抹茶双色海绵蛋糕

 时间:2025-01-17 22:27:28

1、准备好所用材料

抹茶双色海绵蛋糕

2、将称量好的蛋糕粉过筛

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3、分成两份,一份为56克,一份为54克;

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4、称量好的抹茶粉过筛到54克的低筋面粉中

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5、然后搅拌均匀;

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6、黄油和牛奶混合,然后隔热水加热使黄油融化,然后搅拌均匀

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7、等分两份,放在温水中保温;

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8、鸡蛋打散加入细砂糖,烤箱165度预热;

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9、然后将打蛋盆做到温水中高速打发,打发到低落的花纹不易消失的时候

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10、从温水盆中取出打蛋盆继续高速打发,直至打发到蛋糊不易低落;

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11、将打发好的蛋糊等分两份;

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12、其中一份倒入低筋面粉

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13、另外一份倒入抹茶面粉

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14、然后搅拌均匀;

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15、将黄油和牛奶的混合液体分别倒入两色蛋糊中

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16、快速的搅拌均匀

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17、然后倒入模具中,先到一点原色蛋糊,在从原色面糊中间倒入抹茶面粉

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18、依次类推着直至倒完;

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19、稍震出气泡,然后放入烤箱

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20、165度40分钟

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21、成品,出炉之后震出热气然后晾凉后脱模即可

抹茶双色海绵蛋糕

22、成品

抹茶双色海绵蛋糕

23、成品

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24、成品

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25、成品

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26、成品

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