大包酥做法的步骤上部

1、把揉好的油皮直接用水油皮包裹住，就像包汤圆一样就可以了，不要漏出馅料

2、按扁，先擀成张方形再对折，接好口，

3、擀开再对折一次。（每次擀完都要松弛一下再擀下一次，不然容易破酥），喜欢层次多一点的可以这样擀3次，平常我就是擀2次。

4、取一块出来，擀成长条包入豆沙，我用的是成品低糖豆沙，家里太多了刚好可以消灭一点

5、然后收好口滚成均匀的长条

6、看我的经验里找下部