8寸零失败完美可可戚风蛋糕

1、中小火加热玉米油15秒左右，油微起涟漪关火加入可可粉

3、加入牛奶搅拌均匀，晾凉。同时鸡蛋清和鸡蛋黄分开

5、搅拌均匀至无干粉顺滑

7、气泡变密细腻加第二次糖，出现纹路加第三次糖

9、舀三分之一蛋白到面糊里搅拌均匀

11、倒入八寸模具中震出大气泡，提起模具离台面20厘米左右丢下震几次即可