8寸方形可可戚风蛋糕

1、准备好所需材料。

3、玉米油和纯牛奶混合，加入蛋黄，用蛋抽搅打均匀。

5、蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡（即提起打蛋器有直立的小弯钩）。

7、将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。

9、送入事先预热好的烤箱下层，上下火140度，40分钟。

11、完全冷却后脱模。