糖醋黄鱼

1、准备的料。

2、黄鱼洗净在鱼背上划上几刀。

3、加料酒，鸡精，姜片，盐廊耍腌制半小时。

4、热锅冷油，煸香姜片。

5、把鱼擦干水分。

6、煎到两面金黄色，加老抽，料脂愁帽酒，白糖，盐，醋，一点水。也各材可以提前调好糖醋汁倒进。

7、中火烧到汤汁浓稠，差不多收干撒上葱花就可以。

8、关火盛盘。