1、把里脊肉洗干净后把水厉干
2、把里脊肉切成小块
3、把切块的里脊肉放入盆中
4、先加生抽调味调色
5、再加入盐调味
6、加入鸡精
7、再加入孜然粉
8、加入辣椒粉
9、这个时候再放耗油
10、打入一个鸡蛋清
11、所有调料加入后
12、混合搅拌均匀，放入葱姜腌制两个小时
13、把腌制的里脊肉穿成串
14、依次穿好所有里脊肉
15、表面用刷子蘸花生油涂一遍
16、烤箱预热，放入牙签肉
17、烤箱下管170度，上管160度烤制23分钟
18、烤至10分钟后，取出翻面再涂一遍花生油
19、烤好后，撒上孜然粉和辣椒粉。再撒上少许白芝麻
20、完成，开吃！
