尖椒土豆丝的家常做法

1、土豆打去外皮，再切成细丝，放在清水里泡一会儿，去除土豆丝表面的淀粉，这样做口感更脆爽，炒起来不易粘锅。

3、尖椒去蒂后清洗干净后，再切成细丝。

5、锅中倒入油，放入尖椒丝大火翻炒。

7、最后倒入炒好的肉丝，调入少许的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。