1、准备以下食材，包括400克鸡肉、适量姜片、适量枸杞、一根山药、适量胡椒粉、一截葱。
2、把一根山药切成块。
3、姜切片。
4、葱切片。
5、锅内倒入适量油。
6、放入鸡肉，翻炒。
7、放入适量姜，翻炒。
8、放入适量葱片，翻炒。
9、倒入适量水。
10、盖上锅盖，烧至水开。
11、掀开锅盖，捞出鸡肉。
12、起锅烧热，倒入适量油。
13、倒入鸡肉块。
14、放入葱片。
15、翻炒。
16、倒入适量水，炖煮1小时。
17、倒入适量枸杞。
18、放入山药。
19、放入适量盐。
20、放入适量胡椒粉。
21、搅拌均匀。
22、盖上锅盖，炖煮15分钟。
23、出锅装碗，山药炖鸡汤已经做好了。
