无油红烧肉的做法

1、准备好猪臀尖肉。

3、将肉冲洗干净后切成小块。

5、另起锅，烧热，不添加油，把沥干水分的肉码放在不粘锅中。

7、倒出多余的油脂，加入白糖继续小火翻炒至上色。

9、倒入开水，没过肉。

11、加入盐调味，加入冰糖调色。