1、准备好食材。
2、首先将大米淘干净，冷水泡15分钟。
3、这期间可以处理西蓝花，将西蓝花焯水，锅中加入清水，大火烧开后加入小朵的西蓝花，至熟透。西蓝花焯水，为了保持蔬菜原有的色泽，以及除掉异味，涩味和草酸。
4、焯水的西蓝花捞出后立即过冷水。(这样可以保持它原有的色泽)
5、切末，尽量切的细一点。(如果宝宝吃用料理机打成泥也可以)
6、将泡好的米倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开。
7、烧开后转小火约15分钟，煮至米熟即可。
8、鸡蛋: 将蛋白和蛋黄分离。
9、米煮熟后，加入蛋黄。(只需要蛋黄)
10、倒入蛋黄后，用勺子快速搅拌。
11、加入西蓝花末，搅拌均匀，煮至所有食材熟透即可。
12、好吃～又营养。
13、成品图。
