软烂入味的酱牛肉~

1、将牛肉放入锅中，清洗干净~

2、大火炖开，逐渐撇去浮沫~

3、向锅中加入大葱、姜、大料、桂皮、肉蔻、香叶、花椒、豆乳、甜面酱、冰糖以及料酒等调料，小火慢炖，煮3小时~

4、向锅中加入食盐，煮至牛肉用筷子，可以轻松穿透即可~

5、大火收汤，用保鲜膜裹紧牛肉，冷藏切片即可~

6、切好后，撒上葱花，摆盘上桌~