怎么做菠菜戚风蛋糕

1、将2个蛋黄和菠菜汁、色拉油、蜂蜜搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊。

3、蛋白加少许白醋，分三次加入细砂糖，打发，至九分发，即大弯钩即可。

4、蛋白糊和蛋黄糊分三次用切拌和翻拌的手法搅拌均匀成蛋糕糊。

5、把蛋糕糊倒入六寸中空模具中，轻震几下，震出大气泡。

6、烤箱中下层上火170度，下火150度，大约33分钟左右。