干锅虾的做法

1、将半斤下洗净，并开背挑线

2、将收拾好的虾放入7成热油锅中，炒至变色，盛出

3、把姜蒜切成末备用，葱切成葱花备用

4、锅中留油少许，将葱姜蒜炒香，再放入干辣椒段、八角、香叶、花椒、桂皮炒出香味

5、将藕片倒入锅中，加一小勺豆瓣酱，炒均匀

6、把芹菜切成段，洋葱切成丝备用

7、把切好的芹菜，洋葱倒入锅中，在将虾倒入锅中加料酒，生抽炒香，再加入盐、糖调味

8、关火出锅，在撒上点白芝麻，就完成了哦