蚵仔煎的家常做法

1、地瓜淀粉用适量水活开。

2、蚝洗净沥干水分。

3、在蚝中加适量蚝油搅拌一下。

4、锅中热油把蚝倒入翻炒。

5、把之前那碗淀粉中均匀的倒在蚝上面。

6、在上层打入三个鸡蛋。

7、用铲子把鸡蛋铲破。

8、在上层撒少许盐。

9、在蛋液上层再撒少许胡椒粉。

10、洗净的生菜切段然后放蚝上面至断生即可。