萝卜竹荪排骨汤

1、准备好材料，排骨洗净，萝卜刨皮，竹荪处理干净

2、排骨焯水，可以去除肉原料中的血沫，这样熬出的排骨汤更清沏爽口

3、然后用冷水冲洗干净，洗掉血沫。

4、热锅下油，生姜下锅煎煸焦黄，然后下排骨

5、加入料酒一起煸炒，炒香，然后加入适量的水大火煮开，改文火炖半小时

6、半小时后加入萝卜和竹荪一起接着炖半小时

7、看萝卜软透排骨汤也就炖好了，洒点胡椒粉、葱花就可以起锅了