家庭自制韩式炸酱的做法

1、五花肉切成小丁，剁成粗末；生姜洗净，切末；小葱择洗净，切碎花。

2、坐锅点火，注入色拉油烧热，下入五花肉末炒熟至酥香。

3、加入姜末、甜面酱、辣椒泡菜酱炒出酱香味。

4、再加鸡高汤，用大火煮至浓稠。

5、勾水淀粉，加葱末和香油，搅匀即成。