自己在家怎么做鸡蛋灌饼

1、取出一个碗，再取一个鸡蛋，将鸡蛋打开放到碗里。往鸡蛋里放适量的盐，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。再取出一个葱，将葱切成碎末状。把切好的葱放到鸡蛋碗里搅拌均匀。

3、取出擀面杖，用擀面杖把块状的面擀成片状。在擀的过程中如果擀面杖被黏住就往上面放适量的面粉。直到把面片擀的薄薄的为止。然后往面片上放适量的油。

5、把面片放到锅里三两分钟之后用铲子将面片再翻一番。翻过来之后再停两三分钟之后嗯这个面片就会起一个泡泡。用一个适当的工具把那个泡泡挑开把鸡蛋倒进去即可。