梅干菜焖排骨怎么做

1、梅干菜挑去杂质，洗净，用清水泡发

2、排骨焯水后沥干；锅内放一大勺油，下葱姜爆香，倒入排骨

3、排骨煎到两面金黄

4、梅干菜连泡发的水一起倒进锅里，加料酒、糖，大火煮开后转小火炖软

5、肉变软后加入生抽、精盐，继续小火炖到排骨酥烂，梅干菜入味

6、收汁即可装盘，下两大碗米饭是分分钟的事儿