家庭版粉蒸肉的做法

1、把适量大米和花椒，八角，桂皮，香叶在平底锅里炒香，米微镨扳髹迦黄就可以（炒的时候火不要太大），炒好之后关火因为锅还很烫，所以需要在翻搅一会，以保证最底层的米关火后糊锅，待米凉了之后用料理机打碎备用。

3、把打好的米粉拌入腌制好的肉中，因家人都比较喜欢软糯一点的，我就在拌米的时候也加入了适量的水，这样蒸出来不会是干块。我个人比较喜欢吃蒸好的米，因为他吸了肉的香所以很好吃，每次我都会多拌点米进去。

5、我用盆直接上高压锅蒸的半个小时，（因为自己吃所以粗犷一点）也可以整齐的码放在小碗里，一小碗一小碗的蒸，这样蒸熟凉凉挖出来每个独立装好可以冻冰箱，吃一个热一个。蒸熟的粉蒸肉在小碗里拌上油泼辣子就可以吃了。真的很美味哦。