1、头天晚上可以先做牛奶液种，把所需材料全部放入面缸
3、我家北阳台晚上10度不到，这是放了14个小时后的状态
5、液种剪开，和主面团里的材料一起放入面缸，黄油和盐稍后再放 注：后盐后油法是做面包的基本知识了，不再强调
7、揉面的时候把纸杯放入模具备用
9、收口，滚圆，依次排在模具，发酵温度设置在35度75%湿度
11、第一个面团，做好之后蘸水沾酥粒的样子，但是考虑到发酵会使酥粒融化，之后几个我就没有如此操作，上图是为了给你们看看酥粒做好的样子，没有单独拍
13、喷水，撒上酥粒和耐烤巧克力豆，比较难粘的话，我重复操作两遍
15、出炉震一下，立马脱模放在晾架上，待手温，密封保存
