清新火龙果蛋卷是怎么做的家常教程

1、准备食材 PS：火龙果果肉切成小颗粒 压碎成泥或是料理机打碎

3、可以多搅打一会儿，充分搅打均匀；

5、Z字形拌均匀；

7、拌好的蛋黄糊称顺滑状态；

9、蛋白打到比较细腻的状态时 加入剩下的2/1白糖 继续打发

11、打到蛋白提起打蛋器 称弯钩状态时 停止打发

13、倒入剩下的蛋白里 用同样的方式拌均匀

15、用刮刀刮平整