泰式菠萝饭的做法

1、菠萝从中对剖，用挖勺掏空果肉。

2、将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁

3、胡萝卜切小丁，与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用。

4、炒锅倒少量油烧热，下入波罗丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟。

5、然后下入熟米饭，加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀。

6、将炒好的米饭盛入菠萝皮中。

7、烤箱预热，上下火150度，放入烤箱中层

8、烤5-7分钟，至菠萝出香即可。