泰式菠萝饭做法

1、泰国香米淘洗干净，煮饭之前倒入一些椰浆。用的泰国原产椰浆。提前一天煮饭，炒饭用隔夜饭。

2、菠萝洗洗，对半切就可以，挖出菠萝肉。菠萝果肉尽量沥去果汁。

3、菠萝空壳放入烤箱烤到干一点。防止菠萝一直出水。

4、虾仁豌豆腊肠准备好。

5、下锅炒7分熟。

6、加入隔夜椰浆饭翻炒，加入鱼露、咖喱粉调味。

7、最后把菠萝放入翻炒一下就出锅。

8、当然拿盘子装也是可以滴。这样比较热带风情。