墨鱼干的食用方法

1、墨鱼干放入清水中浸泡开，撕去表面的膜然后切小块。

2、猪尾巴处理干净，剁成小块，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。

3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入猪尾巴和适量水大火烧开，放入墨鱼干中火炖1个小时。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，大火收汁即可出锅。