猪肉饺子的做法

1、藕削皮洗净，切成丁，剁成末。

2、莴笋削皮洗净，切成丁，剁成末。削了两根莴笋，但只用上一根。

3、选上好半肥半瘦新鲜猪肉，让商家帮绞碎，也可以自己剁，只是费劲些。将藕末、莴笋末放进肉末，加上盐、花椒粉，生抽，香油。

6、将肉菜馅放到饺子皮中，包起来即可。