肉松蛋糕卷的做法

1、蛋白蛋黄分离。蛋黄加入白砂糖B混合均匀.

3、用蛋抽混合均匀。

5、用蛋抽8字形混合均匀。

7、挖一部分蛋白霜到蛋黄糊里。

9、倒回到剩余蛋白糊里，继续翻拌均匀。蛋糕糊就做好了。

11、从烤盘中部注入蛋糕糊，用刮板刮平，震出大气泡。

13、烤箱预热120度，中层烤25分钟，表面上色后，用上管再烤几分钟，表面金黄。