肉松蛋糕卷的做法

1、把鸡蛋分离，蛋黄和蛋白各放无水无油的容器中。

3、把低粉筛入蛋黄糊中。

5、蛋白中加几滴白醋。

7、用打蛋器打发至有一个小尖角。

9、搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。

11、从烤箱拿出来后，倒扣在烤网上，撕去油纸晾一会，然后翻面，均匀涂抹一层沙拉酱。