怎么做肉末酿油豆腐

1、食材洗净，红萝卜，香菇切末油豆腐用剪刀剪出上面一层，用勺子把里面挖内出来，能酿入更多的馅料，取出的油豆腐切碎作馅料。

2、肉剁成肉沫，放生抽，老抽，胡椒粉，盐，蚝油，生姜末，朝一个方向搅拌上劲

3、继续放入切碎的香菇，红萝卜，挖出来的豆腐

4、放入芝麻油继续搅拌上劲

5、将肉馅用筷子小心的酿入豆腐泡，不要太使劲压挤，填满弄平即可

6、蒸锅中加水烧沸，把酿好的豆腐泡放入盘子里，中火蒸12-15分钟，出锅前撒入葱花