简单好吃的丝瓜炒杏鲍菇

1、杏鲍菇切成条，锅内烧开水，大火淖到八成熟

2、丝瓜切成条备用

3、锅内倒油，油热后加姜丝。

4、同时倒入丝瓜和杏鲍菇翻炒，加盐鸡精调味。

5、最后加入香蒜，如果没有，加蒜末翻炒也是一样的哈。

6、装盘，这里也可以加入适量的清水，煮开，打一个鸡蛋花，就是一道美味鲜汤。