1、山楂在超市就可以买到，但是在购买山楂的时候要注意挑选，以免买到坏的山楂，后期影响口感，买回家的山楂先用清水冲洗干净。
2、洗干净的山楂去掉蒂根，取出长短合适的竹签，把山楂一个个串在竹签上，因为我们是自己在家做冰糖葫芦吃，所以一根竹签没必要穿那么多。
1、根据山楂的数量取适量的冰糖（若家中没有冰糖，可用白砂糖代替），然后按等比例取适量的开水，取出锅，开火把锅烧热。
2、接着把冰糖喝开水一同下入锅中，此时把火转为中火，不要着急翻动冰糖，等冰糖划开之后再搅拌，整个过程大概需要六分钟左右的时间。
3、把串在竹签上的山楂取出，一次放入一串，占取糖水之后迅速拿出来，放到一个比较平整光滑的平面上。
4、按照此过程把所有的山楂都粘取糖水，如果你比较喜欢吃甜食的话，在粘取糖水的时候，山楂可以在锅中多停留一会，或者转个圈。
5、自然冷却大约15分钟，好吃的冰糖葫芦就做好了，在制作的时候我们也可以选用其他水果，这样在吃的时候也能换换口味。
