豆豉炒牛皮菜的做法

1、先把牛皮菜每块叶子都掰开，清洗干净。记得一定要掰开聪艄料姹再洗哦，牛皮菜的叶子缝隙里，有很多泥土，要掰开洗才会干净。

3、烧一锅开水，放入掰好的牛皮菜，大火煮沸。

5、锅里水沸后再煮10分钟，牛皮菜就煮好了。牛皮菜要煮熟，但并不要太软，这样才好吃。

7、锅里放入植物油，烧热。

9、再放入蒜片，煸成金黄色。

11、锅里倒入放入煮好的牛皮菜，翻炒2-3分钟，炒香。

13、把炒好的牛皮菜装盘。豆豉炒牛皮菜就做好啦！