鹅肠怎么洗才干净

1、首先把鹅肠洗净，放入盆中

2、加少许的小苏打，大约10克左右，盐一小勺，抓揉均匀，放10分钟以后用清水洗去

3、在鹅肠加入两勺面粉，少许的料酒，抓搂均匀，放置20分钟，让面粉吸附鹅肠的味道。

4、用清水，反复清洗荷鹅肠，直到水清澈。

5、铁锅内放适量的水，放入两片生姜，少许料酒。

6、水开以后放入鹅肠，最后进行焯水就可以了。