西红柿鸡蛋打卤莜麦面的做法，

1、首先，把鸡蛋，敲入碗内打碎，放少许的葱花，开大火，油温六成热，倒入锅内，炒熟，成鸡蛋碎，

3、把鸡蛋与西红柿一起炒，让鸡蛋吸收西红柿的汁。

5、在鸡蛋和西红柿，炒均匀以后，倒入莜麦面鱼，一起炒，放适量的盐，