居家糖醋莲藕片

1、将准备好的糖、醋、生抽、盐还有清水放入小碗，然后兑成混合酱汁备用，另外用一个小碗准备适量水加淀粉混合物

2、将莲藕洗净并且去皮切片。泡在清水中备用

3、烧开水，水开之后将藕片放在锅中烫一下，出来过凉水，沥干备用

4、在炒锅众放入花生油烧热，油不要放太多。将预先备好的藕片倒进去调入之前兑好的糖醋汁炒均匀

5、等炒锅中的水收得差不多的时候，再淋上之前调好的淀粉水混合物勾芡一下即可食用