1、面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋。

3、用手揉成面团,此时面团粗糙一些没有关系。

5、最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片。

7、切成菱形块。

9、将全部臊子材料切成丁。

11、锅烧热,放少许油,加入一大勺豆瓣酱和适量辣椒酱炒匀。

13、待肉丁变色后,放入豆角丁、豆腐丁。

15、全部材料翻炒均匀,炒至收汁,盛出待用。

17、水开后下入宽面,水再次烧开后继续煮3分钟。

时间:2024-10-13 08:27:09
1、面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋。
3、用手揉成面团,此时面团粗糙一些没有关系。
5、最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片。
7、切成菱形块。
9、将全部臊子材料切成丁。
11、锅烧热,放少许油,加入一大勺豆瓣酱和适量辣椒酱炒匀。
13、待肉丁变色后,放入豆角丁、豆腐丁。
15、全部材料翻炒均匀,炒至收汁,盛出待用。
17、水开后下入宽面,水再次烧开后继续煮3分钟。