东北菜：锅包肉

1、将里脊肉切成片，薄厚在3cm左右，然后将其腌制。

3、将土豆粉放入器皿中，再把腌好的肉在干土豆粉上，裹上一圈，然后在锅里倒上油，开火。

5、锅包肉挂糊是一件比较困难的事，因此在挂糊之前需要使肉潮湿一些，炸起来，虽然有点蹦油花儿，但是肉的效果的确不错。（切记，一定要炸至金黄色，肉质有了酥脆感，才可关火）

7、将白醋倒入碗中，然后加入两勺白糖，搅拌均匀，再放入鸡精和少许胡椒粉，搅拌均匀即可

9、 出国后，将锅包肉倒入盘中，真是美味啊！