桃花酥的家常做法

 时间:2024-10-13 20:11:33

1、所有的食材准备好、先做水油皮,把主料全部放一起揉成面团,大约二十分钟时间,水油皮面团揉至扩展阶段,检查下,能拉出透明的薄膜,把揉好的水油皮装入保鲜袋里,醒发30分钟左右

桃花酥的家常做法

3、水油皮也分成20份

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5、取一份水油皮,按扁,包入一份油酥,收口捏紧,将收口朝下放置,全部包好后盖上保鲜膜

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7、卷起,全部卷好,盖上保鲜膜,备用6、7步骤重复两遍

桃花酥的家常做法

9、取一份对折,用大拇指从中间按下去,两头捏紧

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11、用虎口慢慢将面团收紧,搓成圆球,收口朝下放置,全部包好完成(在制作过程中,每做好一个,就用保鲜膜覆盖好)

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13、用刮刀将面饼切割成相等的六份,

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15、每一份都切出两道浅浅的花纹

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17、全部都做好

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