马蹄粉葛胡萝卜汤

1、准备好材料；

2、马蹄（是荸荠的俗称）去皮切块；

3、粉葛又称为野葛、葛根。粉葛洗干净，削去外皮，再切成小方块。

4、胡萝卜去皮切块；

5、猪扇骨洗净后斩大件，放到锅里加水大火煮开；

6、然后把扇骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。

7、将所有材料连同姜片一起放入汤煲内，放入适量清水。(水量：大约2L左右)盖上锅盖；大火沸腾后，后转小火继续煲1.5小时；

8、关火前加入适量的食盐调味即可。