怎么做草莓蛋糕卷

1、蛋黄加入20g细砂糖打至发白，然后再加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

2、分次加入过筛二次后的低筋面粉。

5、将1/3打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，用切拌和翻拌的方式拌匀。

6、拌匀后再倒回到蛋白盆中，用相同的手法将全部面糊拌匀。

11、烤好的蛋糕出炉凉晾后底部垫一张油纸，翻面后将草莓奶油涂上，头端划二刀不划透。