草莓蛋糕怎么做

1、蛋黄蛋清分离。

3、放入45克玉米油。

5、倒入45克牛奶，搅拌均匀。

7、翻拌均匀，不要过度翻拌以免起筋。

9、打发至鱼眼泡再加20克细砂糖，打发至奶油状。

11、放入剩下的蛋白霜，翻拌均匀。

13、震掉气泡。

15、放入烤25分钟。

17、另取一碗放入10克糖。

19、打发羽毛状，备用。

21、涂上少量奶油。

23、面对面放入两个切片的草莓。

25、裱第二层。

27、成品图。