自制豌豆凉粉

1、取100ml温开水将100g豌豆淀粉调成淀粉浆备用，将上述作料调制成汁备用。

2、然后取小汤锅将500ml水烧开。再将淀粉浆缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止粘锅成块。待看见锅中浆糊成透明状，不停冒大泡就可以起锅了。最后将浆糊倒入碗中，将乘有浆糊的碗放到冷水中冷却之后就是凉粉了。（冷水不可浸过碗沿）吃的时切成片状或条状都可以，然后淋上调好的料汁就可以开动啦。