蔓越莓蒸蛋糕

1、准备食材。

2、鸡蛋放入无水干净盘中，隔50度温水打发鸡蛋，打到划8字不会马上消失即可。

3、像这样拉起蛋抽蛋液慢慢滴落。

4、加入食用油，翻拌均匀。

5、在加入食用香精3滴（没有可以省略）。

6、在加入过筛低粉和泡打粉翻拌均匀。

7、最后加入切碎蔓越莓翻拌均匀（只加2/3）。

8、把蛋液挤入小蛋糕模具，把剩下少量蔓越莓干撒表面，放入蒸笼屉。

9、锅中放水，水开放入盖上盖大火蒸8分钟，关火焖5分钟在拿出来。

10、蒸熟后自然放凉。

11、脱模后喧喧软软。