蔓越莓蛋糕的制作

1、将鸡蛋分离在两个容器中。

2、在蛋黄中放入适量白糖，倒入四分之一盒牛奶，并加入面粉，搅拌之粘稠状。

3、打发蛋白，可以选择打蛋器（省时又省力）。再将打好的蛋白加入蛋糊中，上下拌匀（切记搅拌），并加入适量蔓越莓干。

4、放入煮开的炖锅中，炖锅里先加点食用油，避免粘锅，半小时左右即可出锅。

5、倒到保鲜膜上，待凉后用刀切成小块。