家常菜——黄鳝粥

1、黄鳝是相对较腥的食物，所以处理起来会麻烦一点。首先我们从市场上买回来已经杀好的黄鳝，记住一点要把他的血块洗干净，因为血块具有较大的腥味影响口感

3、接着黄鳝切块，姜切成姜末，下适量料酒，盐，胡椒粉腌制

5、然后就是放入腌制好的黄鳝继续煮大约半个小时，之后撒点鸡粉，盐（一点点就够了，腌镨扳髹迦黄鳝的时候放了）在放入香菜就可以出锅了。