糖醋里脊的做法

1、一杯红酒，番茄酱。一勺糖，半勺盐，三勺醋，半勺淀粉，三勺清水，适量红酒调成料汁备用

2、里脊肉切成筷子粗细的条

3、放个蛋清，一点盐，胡椒粉，姜粉，适量红酒抓匀

4、再放一勺面粉，三勺淀粉继续抓匀备用

5、抓匀浆好的肉条

6、锅烧热到适量油，把浆好的肉条一条一条的放锅里，中小火炸制微微金黄捞出

7、炸完一遍，再把油烧热，把肉放入炸第二遍，这样肉会变得外酥里嫩

8、炸完一遍，再把油烧热，把肉放入炸第二遍，这样肉会变得外酥里嫩

9、倒入炸好的里脊

10、翻炒均匀