土豆丝怎么做简单又好吃

1、把土豆去皮清洗干净然后切成丝，如果有瓢丝器也可以瓢丝的；

2、拿大碗放水，然后将土豆丝放入浸泡冲掉淀粉；

3、把红尖椒冲洗干净随意切几刀剁碎；

4、起锅烧油，油温六成后加入红尖椒爆炒出香味；

5、再将泡水的土豆丝放入锅中爆炒；

6、土豆丝断生后加入白醋，翻炒均匀，加入清水不用盖锅煮1分钟；

7、最后加入食盐调味道，即可出锅上桌享受美食。