1、用电磁炉加热一小盆水，隔水放入黄油的碗，等待黄油融化成一半液体一般固体时拿出
3、在糖粉中敲入两个鸡蛋，用打蛋器搅拌至糖粉完全溶解。
5、用打蛋器将混合液，快速搅拌至完全融合。
7、用刮刀轻轻搅拌，到基本融合。
9、裁剪一张比7寸模具圈大一倍的锡纸，叠至两层，将模具底部包紧。把面糊倒入模具圈中，用刮刀轻轻推动，使其均匀，抹平表面。
11、接下来我们准备蓝莓芝士部分。鱼胶粉加入饮用水钱砀渝测（鱼胶粉和水的比例为1:8），用勺子轻轻搅拌，隔水加热直到鱼胶粉溶化成淡黄色液体。
13、在打发好的淡奶油中，加入蓝莓酱，用刮刀搅拌均匀。再倒入鱼胶液，继续翻拌至鱼胶液完全被吸收。
15、将一块蛋糕片铺在模具底部，倒入蓝莓芝士糊，用刮刀抹平，再覆盖上另一块蛋糕片，手依宏氽墓指轻压几下使蛋糕片与芝士糊完全贴合。放入冰箱中冷藏1小时左右，定型即可。
